Sansku Banskun blogista löysin tälläisen reseptin jota olen jo jonkun aikaa halunnut kokeilla. Tässä ohje jonka hän on löytänyt alunperin Suklaahiiren blogista.

Pohja: 

3 dl sokeria
1 rkl kaakaojauhetta
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
150 g  jäähtynyttä voisulaa (käytin Flora culinessea)
2 munaa

Sekoita aineet keskenään, älä vatkaa. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa noin 10 min.

Kuorrutus:

250 g tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria (jätin pois)
2 rkl voisulaa
(vahvaa) kahvia

Sekoita tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Lisää voisula, ja vahvaa kahvia kunnes seos on sopivan notkea. Levitä jäähtyneen piirakan päälle. Koristele nonparelleilla tai karkeilla.

 Tässä taikina juuri koneesta otettuna, sitten liina päälle ja kohotetaan.

2½dl kädenlämpöistä vettä +

½dl maitojauhetta (tai 2½dl maitoa)

50g pehmeää/sulatettua voita

½-1dl sokeria

1tl suolaa

½rkl kardemummaa

6dl vehnäjauhoja

1pss kuivahiivaa

Aineet ohjeenmukaisessa järjestyksessä vuokaa. Valitse joko taikinaohjelma joka vaivaa ja kohotta taikinan tai valitse mikä tahansa ohjelma ja anna koneen käydä 10 min ja keskeytä ohjelma.

Minä tein nyt niin että annoin koneen käydä 10 min, otin vuoan pois koneesta ja sitten kohotin taikinan liinan alla, leivoin korvapuusteiksi (välissä pehmeään voihin sekoitettua kanelia ja sokeria), kohotin, voitelin munalla, ripottelin päälle raesokeria ja paistoin 200 asteessa n.15min.

Pullista tuli hyvän makuisia ja pehmeitä. Seuraavalla kerralla teen ½l nestettä, olivat niin helppoja tehdä ja taikina jäi löysäksi mutta siinä oli silti tarpeeksi sitkoa. Vaikka taikina oli löysää sitä oli helppo kaulia ja käsitellä leivonta vaiheessa.

Atooppisesta ihosta kärsivälle leipäkoneella tehty taikina on mainio keksintö kun ei tarvitse työntää käsiänsä taikinaan. Yleiskoneella en tykkää tehdä pullataikinaa koska sitä ei saa niin löysäksi jätettyä. Jauhoja jos tarvitsee laittaa paljon niin silloin pullista tukee kovia.