Äiti oli jo jonkun aikaa sitten ostanut tälläsen kuivurin. Lainasin sen kerran ja kokeilin sitä, olin vaan unohtanut laittaa kuvan tänne. Kuivailin erilaisia hedelmiä: Omenarenkaita, ananasta, viinirypäleitä, appelsiininrenkaita kuorineen, hunajamelonia, appelsiinia, banaania ja päärynää. Äiti on kuivannut tällä sieniä (suppilovahveroita) ja yrttejä (persiljaa, tilliä). Itse en oikein tykännyt muista kuin noista omenarenkaista ja kuorellisista appelsiinirenkaista tuli kivoja koristeita. Vaikka ohjeen mukaan uitin banaaneita sitruunavedessä silti ne tummuivat. Aika kauan piti kuivata mehukkaimpia hedelmiä jopa yli kymmenen tuntia.
Jepjep, leikin photoshopilla kun halusi pullat samaan kuvaan. Oli hyviä! Maistu ihan kaupan dallaspullalta. Minulta saa tilattua tuota vanilliinikreemiä. Jälleenmyyn Kotigastronomi tuotteita.
½ l vettä
1dl rasvatonta maitojauhetta
1 muna
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
2pss kuivahiivaa
15 dl vehnäjauhoja
150g voita
Täyte:
100g voita
1dl sokeria
125g rahkaa
½dl Kotigastronomi Vanilliinikreemijauhetta
Sekoita 42 asteiseen veteen puuhaarukalla maitojauhe, muna, sokeri, suola, kardemumma ja noin puolet jauhoista joihin kuivahiiva on sekoitettu. Alusta taikinaa voimakkaasti jauhoja pikkuhiljaa lisäten. Lisää viimeiseksi sulatettu rasva ja alusta taikina kimmoisaksi niin
että se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kohota liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi. Täytettä varten vaahdota voi ja sokeri ja lisää muut aineet. Leivo taikinasta pikkupullia ja anna kohota. Paina pulliin kolo ja täytä täytteellä. Voitele reunat ja raesokeria pinnalle. Voi myös leipoa kierrepullia siten että kaulii taikinan levyksi. Levittää täytteen taikinalle. Kierrittää rullalle ja leikkaa siitä veitsellä paloja jotka laittaa leivosvuokiin ja kohottaa. Voitelee munalla ja raesokeria pinnalle. Paista pullia 225 asteessa noin 10 min kunnes pullat ovat kauniin värisiä.
Mikähän kuivakakku-sämpylä kausi minulla on meneillään. Tämän ohjeen löysin Perheklubin sivuilta. Kopioin sen tähän niinkuin sen ite tein. Hyvältä maistuu ja varmaan paremmalta huomenna kun on vähän vetäytynyt.
5½dl vehnäjauhoja
1tl soodaa
1tl leivinjauhetta
ripaus neilikkaa
2tl kaneli
1tl suolaa
1tl vaniljasokeria
2 munaa
4dl sokeria
1½dl juoksevaa margariinia
1½dl maitoa
2dl omenasosetta
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää margariini ja maito, sekoita. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää omenasose. Kaada yhteen tilavaan tai kahteen pienempään voideltuun vuokaan. Paista 175 asteessa tunnin verran.
Tänään tein taas sämpylöitä. Näissä on appelsiininkukkahunajaa, graham- ja ruisjauhoja.
Marian banaanikakusta tehty muunnos. Laitan tähän nyt siis oman versioni. kakun pinnalle tarttui aika paljon korppujauhoja, joka teki siitä vähän ruman. Oli hyvää!!
2 banaania
1dl sokeria
1 muna
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta
½dl juoksevaa margariinia
½dl maitoa
100g minttukrokanttisuklaata
Vatkaa banaanit ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa hetki.
Sekoita joukkoon kaikki kuivat aineet siivilän läpi, rouhittu suklaa sekä margariini ja maito. Paista voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa 175 asteessa 40-50 minuuttia.
Perusohje sämpylöille. Erilaista makua sämpylöihin saa vaihtelemalla hunajan tilalle sokeria, erilaisia siirappeja. Jauhoja voi vaihdella ja korvata osan leseillä tai puurohiutaleilla. Minä laitoin näihin lisäksi kuivapersiljaa ja unikonsiemeniä. Noiden tilalle voi laittaa mitä vaan: porkkanaraastetta, erilaisia yrttejä, pinaattia jne..
5dl vettä
1rkl hunajaa
1tl suolaa
1pss kuivahiivaa
n.10dl jauhoja(vehnäjauhoja,Nallen neljänviljan vellijauhoja)
1rkl kuivattua persiljaa
1rkl unikonsiemeniä
½dl öljyä
Lisää 42 asteiseen veteen suola, hunaja, unikonsiemenet ja persilja. Sekoita puoliin jauhoista kuivahiiva. Lisää nesteeseen jauhoseos puuhaarukalla sekoittaen. Alusta loput jauhot käsin taikinaan ja viimeiseksi öljy. Anna kohota liinalla peitettynä (vesihauteessa) 30min. Leivo sämpylöiksi (n 20kpl) ja anna kohota pellillä liinalla peitettynä noin 30min. Paista 225 asteessa 15min.
