Aaaaaatshuuuu….
Täällä ollaan flunssan kourissa. Ensin sairasti vain avokki ja nyt minäkin.
Täällä ollaan flunssan kourissa. Ensin sairasti vain avokki ja nyt minäkin.
1l vettä
n.3dl mustaherukka survosta
1-2dl sokeria
1½dl mannasuurimoita
Kiahauta vesi ja mustaherukkasurvos ja mausta sokerilla sopivan makeaksi. Vispaa mannasuurimot joukkoon ja anna kiahua miedolla lämmöllä 10min. Kaada puuro vatkauskulhoon ja anna jäähtyä. Vatkaa kuohkeaksi.
Tähän voi käyttää mitä vain jauhoja, hiutaleita ja leseitä. Omatekosiin leipiin on kätevä kumota kaikki jauhopussien pohjat ja niin niihin saa makua ja kuituja. Toisen leivän paistoin ihan tavallisessa leipävuoassa ja toisen matalassa teflon päällysteisessä uunivuoassa. Leivät voi paistaa minkä mallisessa vuoassa tahansa.
2kpl
5dl vettä
½dl öljyä
2tl suolaa
1½rkl sokeria
1dl kaurahiutaleita
1dl ruisleseitä
1pss kuivahiivaa
3dl ruisjauhoja
3dl grahanjauhoja
n.5dl vehnäjauhoja
Sekoita reilusti lämpimään veteen öljy, suola, sokeri, leseet ja hiutaleet. Lisää jauhot joihin on sekoitettu kuivahiiva. Voitele 2 leipävuokaa. Kaada taikina vuokiin. Painele hiutaleita/siemeniä apuna käyttäen taikina tasaisesti vuokiin. Anna kohota liinan alla kaksinkertaisiksi. Paista 200 asteessa ensin 15min alatasossa ja sitten 15min keskitasossa.
Taas vinkkiä myllynparhaiden sivuilta ja omaa versiota ohjeesta kehittämään. Voi käyttää mitä tahansa leseitä ja jauhoja kunhan pitää määrät samoina. Mustikoiden tilalle voi laittaa myös puolukoita.
12kpl
1dl vehnäleseitä
1dl ruisjauhoja
1dl grahanjauhoja
1 1/4 dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
3dl jäisiä mustikoita
2munaa
1½dl sokeria
1dl maitoa
3/4dl juoksevaa margariinia
Voitele muffinivuoat ja levitä vuoat uunipellille. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon varovasti mustikat. Vatkaa munat ja sokeri kevyesti sekaisin ja lisää joukkoon neste, rasva ja jauho-mustikkaseos varovasti lusikalla nostellen niin, etteivät mustikat hajoa. Jaa taikina kahdella lusikalla muffinivuokiin. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n.15 min.
Näihin voi käyttää mitä tahansa puurohiutaleita. Vinkkiä ohjeeseen otin myllynparhaat sivuilta ja muokkasin omanlaisekseni.
12kpl
3½dl neljänviljan hiutaleita
1½dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
½-1tl suolaa
1rkl (appelsiininkukka)hunajaa
½dl öljyä
½prk rahkaa
2dl maitoa(tai 2½dl maitoa jos ei käytä rahkaa ollenkaan)
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää öljy, hunaja, rahka ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa se leivinpaperille nokareiksi. Taputa nokareet kostutetulla kädellä leipäsiksi ja paista 225 asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.
HYVÄÄ LASKIAISSUNNUNTAITA!
Laskiaispullat on juuri pellillä kohoamassa. Samalla taikinalla tehty kun vanilliini-kreemipullat. Kun ne on paistettu niin lähdemme pullien kanssa mummoni luo.
Mummo on tehnyt hernekeittoa ison kattilallisen. Minulle mummo on tehnyt nakkikeittoa, koska allergia testeissä näkyi hernekin allergisoivan minua, joka on kyllä aika harmi koska mummon hernekeitto on maailmanparasta!
Pullat jokainen saa täyttää itse kuten haluaa: vadelmahillolla , mantelimassalla ja kermavaahdolla.
Tätä piirakkaa mun ois mieli tehnyt tehdä jo myöhään eilen illalla mutta en sit kuitenkaan jaksanut vaikka tää on tosi nopee ja helppo tehdä.
Pohja:
1dl juoksevaa margariinia
2rkl sokeria
1muna
1dl vehnäjauhoja
1½dl ruisjauhoja
½tl leivinjauhetta
Sekoita margariini, sokeri ja muna keskenään ja lisää keskenään sekoitetut jauhot. Painele voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
Täyte:
3dl Vanilla mustikkajogurttia
1dl sokeria
2munaa
4dl (pakaste) mustikoita
Sekoita jogurttiin sokeri ja munat ja kaada piiraspohjalle. Ripottele täyteen päälle mustikat. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 30min.
HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ!
Tämä ohje on tuosta uudesta ostamastani Meksiko keittokirjasta. Hyviä olivat! Käytin filotaikinan sijasta voitaikinaa kun sitä oli pakasteessa ja ohjeessakin sanottiin että sitäkin voi käyttää mutta empanadoista tulee silloin lehtevämpiä.
1pkt voitaikinalevyjä tai filotaikinaa
2 banaania
2tl sokeria
1/4 sitruunasta puristettua mehua
175-200g suklaata
öljyä voiteluun
kanelia ja tomusokeria hunnuttamiseen
Ota voitaikinalevy uunipellille leivinpaperin päälle sulamaan. Kuutioi banaanit ja laita ne kulhoon. Sekoita banaanien joukkoon sokeri ja sitruunamehu. Rouhi suklaa ja sekoita banaanien joukkoon. Puolita voitaikina levyt ja laita niille pari teelusikallista täytettä. Taita kolmioiksi ja paina reunat kiinni hyvin. Voitele öljyllä ja ripottele pinnalle kanelia ja tomosukeria. Paista 190asteessa noin 15min tai kunnes ovat kauniin ruskeita pinnalta tai taikinan ohjeen mukaisesti.
Varo!täyte on tosi kuumaa!
500g pakaste peruna-sipuliseosta
1pkt pakastesei annospaloja
kuivatilliä
pippuria
sitruunaa
kalafondia
kurkumaa
1prk flora ruokakerma kevyt&paksu
Voitele uunivuoka ja kaada puolet peruna-sipuliseoksesta vuokaan. Pilko seipalat pienemmiksi ja laita vuokaa. Mausta tillillä, pippurilla, sitruunanmehulla, kalafondilla ja kurkumalla. Kaada loput peruna-sipuliseoksesta pinnalle ja sen päälle kerma. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa 45min.
Tässä kaikki uudet keittokirjat joita olen kirjakauppojen alesta nyt löytänyt. Mikään näistä kirjoista ei maksanut yli 10€. Kirjat maksaa aivan järkyttävän paljon jos eivät ole alennuksessa. Ihana kierrellä kirjakaupoissa silloin kun siellä on ale kun voi ostaakin näitä ihania keittokirjoja eikä vain kattella.
Syötävän hyvää-Nigella Lawson
Suklaaherkut suolaista ja makeaa-Joanna Farrow
Kiireisen kokkaajan kevyet herkut-Eija Piikkilä
Helppoja herkkuja lähikaupan aineksista-Karlsen, Tavendale, Tollefsen
Maittavat Nopeat ja näppärät
Maittavat Suklaaherkut
Pieni piirakka kirja-Anna Bergenström
Parhaita ruokaohjeita Meksiko-Marlena Spieler
Recent Comments