Se on tosiaan 1.päivä joulukuuta.Täällä etelä-suomessa on ollut +7astetta ja vihreää nurmea riittää.
Tuleekohan valkoinen joulu?
Huomenna mennään vanhempieni luo pikkujouluruokaa syömään.
Joulutavaralaatikko pitäisi hakea kanahäkistä niin saisi ulkovalot parvekkeelle.Joulukorttien tekoa olen aloittanut.
Joulumieli ei minulle ainakaan vielä ole iskenyt.Varmaankin johtuen tuosta säästä.
Mitenkäs teillä muilla?
Tämä on siis avokkini veljen toisen lapsen ristiäistarjoilusta otettu kuva.
Anoppi kokelaani oli tehnyt suklaakakun ja sydänpipareita.
Voileipäkakut ja kermakakku on jostain paikallisesta pitopalvelusta.
Gluteenitonta oli myös tarjolla anoppi kokelaan keliakian takia.
5 dl vettä
1 tl suolaa
8 palloa pakastepinattia(voi käyttää myös porkkanaraastetta tai porkkanasosepalloja)
1 rkl vaaleaa siirappia(voi kättää myös hunajaa,tavallistasiirappia tai sokeria)
1 dl vehnäleseitä
1 dl maitojauhetta
1 pss kuivahiivaa
yhteensä n.10 dl jauhoja(hiivaleipä,rouheinensämpyläjauho)
1 dl öljyä
Kiuhauta vesi vedenkeittimessä ja kaada kulhoon jäisten pinaattipallojen päälle.tarkista ettei neste ole liian kuumaa.
Kuivahiivalle 42asteista.Lisää nesteeseen suola,vaalea siirappi,leseet.
Sekoita puoliin jauhoista kuivahiiva ja maitojauhe.Lisää nesteeseen jauhoseos puuhaarukalla sekoittaen.
Alusta loput jauhot käsin taikinaan ja viimeiseksi öljy.Anna kohota liinalla peitettynä (vesihauteessa)30min.
Leivo sämpylöiksi(n 20kpl)ja anna kohota pellillä liinalla peitettynä noin 30min.paista 225 asteessa 10-12 min.
Pohja:
150 g margariinia
1 dl sokeria
1 1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
2-3 omenaa
1 dl sokeria
½ tl kanelia
1 dl vettä
1 rkl perunajauhoja
2 rkl vettä
Kuutioi täytteen omenat ja kiehauta ne sokerivedessä puolipehmeiksi. Sekoita perunajauhot 2 rkl kylmää vettä ja suurusta sillä omenaseos, kiehauta.
Jäähdytä. Vaahdota pohjan margariini ja sokeri. Sekoita joukkoon jauho-leivinjauhe-perunajauhoseos siivilän läpi. Ota taikinasta erilleen neljäsosa.
Levitä taikina voidellun ja jauhotetun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Levitä pohjan päälle omenaseos.
Pursota erilleen otettu taikina koristeeksi täytteen päälle tai pyörittele taikinasta palloja. Paista 175 C n. 30 min.
Siskollani on tänään nimipäivät ja kahvit juomme huomenna. Tein nopean jogurttikakun jonka värjäsin pinkiksi. Siskoni kun tykkää siitä väristä.
Pohja:
vaaleaa kääretorttulevyä kostutettuna omenamehulla(voi kostuttaa myös jollain muulla)
Täyte:
5 dl banaanijogurttia(tähän voi käyttää myös sitruunajogurttia/maustamatonta/kermaviiliä/rahkaa)
1 prk limegurd limetahnaa
7 liivatetta
tilkka omenamehua/vettä
1 prk flora vanilla
punaista elintarvikeväriä
Banaanijogurtti ja limetahna sekoitetaan tasaiseksi. Liotetut liivatteet sulatetaan tilkkaan kuumaa omenamehua ja sekoitetaan jogurttiseokseen.
Flora vanilla vatkataan ja sekoitetaan jogurttiseokseen. Värjätään punaiseksi elintarvikevärillä.
Tämä on finfoodin sivuilta löytynyt ohje ja alunperin Kaarina Roinisen ohje.Muokkasin ohjetta hieman.Laitan sulkuihin aineet jotka muutin.
Syötiin tätä vaniljakastikkeen kanssa.Vaniljajäätelöä olisi pitänyt olla se ois ollu tän kanssa aivan parasta.
2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa (piparkakkumaustetta)
2 dl piimää (1 prk kermaviiliä)
2 dl sulatettua margariinia tai voita
Päälle:
1-1 1/2 l pieniä omanakuutioita (en kuorinut omenoita)
Pinnalle:
2 dl sulatettua margariinia tai voita
3 dl fariinisokeria—————————–>Tuli aika makeeta,sokeria voisi vähentää ainakin 1dl
2 dl kauraleseitä (vehnäleseitä)
4 dl kaurahiutaleita (puolet isoja kaurahiutaleita,puolet tavallisia)
1 tl kanelia
2 tl vanilliinisokeria
Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää joukkoon piimä ja rasvasula. Sekoita taikinaa vain sen verran, että aineet tasoittuvat. Levitä taikina reunalliselle uunipannulle leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle omenakuutiot. Sekoita rasvasulan joukkoon muut pinnalle tulevat aineet. Ripottele seos omenakuutioiden päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa uunin alimmalla ritilätasolla 20-25 minuuttia.
Jos haluat leipoa pyöreän piirasvuoan kokoisen leivonnaisen,
käytä silloin vain puolet ohjeen ainemääristä. Uunin lämpötila ja
aika ovat samat kuin pellin kokoisessa piirakassa.
Taikina:
2 dl vettä (42 asteista)
1 rkl öljyä
½ tl suolaa
½ tl sokeria
5dl vehnäjauhoja
1 pussi kuivahiivaa
Täytteet:
1 prk tomaattipyre (pieni purkki)
2 prk tonnikala hiutaleita (valutettuna)
150g meetvurstia/salamia kuutioituna
½ punainen paprika kuutioituna
1 prk ananasmurskaa tai paloja (valutettuna)
1 prk herkkusieni viipaleita(näitä oli vain minun pitsan puoliskossani)
valkosipulista yrttimaustetta
150-200g juustoraastetta
Sekoita vesi, öljy ja suola.Lisää vehnäjauhot joihin on sekoitettu hiiva.Vaivaa.Kohota.
Kaulitse uunipellinkokoiseksi.Nosta kaulimen avulla leivinpaperin päälle uunipellille.Kohota.
Voitele pohja tomaattipyreellä ja laita täytteet päälle.Paista n. 200-225 asteessa n.15-20 min.
Onpas hassu koristelu..ei oikein ollut mitään koristeita.Tein pienen kakun ihan vaan kun alotin nyt maanantaina uudessa työpaikassa.
pohja:
kääretorttupohjaa kostutettuna maidolla
Täyte:
1 prk viola maustamaton tuorejuusto
1plo vadelmakastiketta(lidl kaupasta)
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
200g vadelma-karpalosuklaata(tässä on osa taloussuklaata kun olin jo kerennyt maistella vähän tuota suklaata)
5 liivatetta + tilkka vettä
1 prk flora vispi
Kääretorttupohjasta vuoankokonen 18cm ympyrä.Kostuta maidolla.
Viola,sokerit,vadelmakastike ja sulatettu suklaa sekoitetaan.Liivatteet likoamaan ja sulatus tilkkaan vettä.
Flora vispi vaahdoksi.Sekoita liivate täytteeseen ja kääntele vispi joukkoon.Kaava vuokaan ja hyydytä ainakin 2 tuntia.Koristele.
Ostin ekan kerran Keijun sitruunatuorejuustoa.Oli aika mieto sitruunan maku siinä.
Tähän nyt lisäsin noita suluissa olevia aineksia.Oli paljon parempaa kun oli enemmän sitruunan makua.
Sitrusvaahto
4 annosta
1 prk Keiju sitruunatuorejuustoa
1 prk Flora vispiä
(sitruunan mehua ja kuorta)
(sokeria ja vaniljasokeria)
(rouhittua suklaata)
satsumia
appelsiinisuklaatikkuja
sitruunatäytekeksejä
nonparelleja
Laita keiju ja flora kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella vaahdoksi.Mausta sokereilla ja sitruunalla jos haluat.
Mandariinin paloja pohjalle.Pursota vaahto laseihin,väliin keksiä ja suklaatikut koristeeksi.satsuma lohko koristeeksi ja viimeistely nonparelleilla.
Nää on helppoja ja hyviä väli- tai iltapaloja.Ja vinottain leikattuna hyviä pikkutarjottavia vaikka vieraillekin.
Täytteeitä voi vaihdella oman maun mukaan.
-Rullattavaa rieskaa
-Taco tuorejuustoa TAI valkosipuli tuorejuustoa
-Jääsalaattia
-Naudan leikettä/-paistia
Noita vaan rieskan väliin, rullalle ja veitsellä keskeltä poikki.
Recent Comments