Posted in Juhlapyhät

Kaikille blogiani lukeville oikein hyvää uutta vuotta 2007!!!

Tälläinen oli meidän uudenvuoden menu:

Juustoja: 2 erilaista brietä, tropical tuorejuustoa, rommirusina tuorejuustoa, pippurijuustoa, valkosipuli tuorejuustoa, aurajuustoa ja mozzarellaa.

Juustojen kanssa oli: tummia rypäleitä, hapankorppua ja suolakeksejä.

Isäni oli tehnyt riimihärkää ja koristellut sen herkkusienillä ja oliveilla.

Kaupan valmis peruna- ja kirjolohisalaattia, valkosipuli- ja yrttipatonkeja, kirsikkatomskuja sekä raejuustoa.

Lämpimiä ruokia oli: ranskalaisia, possunugetteja ja tietenkin nakkeja.

Posted in Muffinssit

Huomenna mennään illalla mun vanhempien luo ensin syömään perinteisiä uudenvuoden herkkuja,eli nakkeja ja lisukkeita.

Tein tälläisiä muffinsseja kun teki mieli jotain leipoa.Vien näitä sitten huomenna kahvin kanssa nautittavaksi.

Tein tollaset nopeat spritsaukset/söherrykset sokerikuorrutuksella päälle.Kun oli jäänyt pipareiden koristelusta sitä vielä.

Hyviä olivat kun olihan niitä pakko maistaa etukäteen.Tein nää aikalailla mitä kaapissa on menetelmällä.

100g daimsuklaalevyä

1 dl vahvaa kuumaa kahvia

1 dl juoksevaa margariinia

1 dl ruokakermaa

2 munaa

3½dl vehnäjauhoja

1½dl sokeria

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Paloittele suklaa kippoon ja sulata mikrossa.Lisää kuuma kahvi,juokseva margariini,ruokakerma ja munat.

Sekoita toisessa kipossa kuivat aineet sekaisin ja siivilöi nesteseoksen joukkoon puuhaarukalla sekoittaen.

Jaa taikina muffinssivuokiin (noin12kpl) ja paista 200 asteessa 15min.

Posted in Haasteet

Kiinni jäit!!!

Koska luet tätä tekstiä, se tarkoittaa että sinun täytyy kommentoida.Kommentoi ihan mitä haluat, kunhan teet sen.Laita tämä teksti omaan blogiisi ja nappaa kaikki blogiasi lukevat.

Kotiäidin3K sivuilla oli yllättäen tälläinen ja kun siellä kävin niin pitihän se sitten laittaa tänne.

Posted in Makkararuoat

Jääkaapissa oli viimeruoalta jäänyttä ihan perus ruskeakastiketta jota oli siis jo vähän maustettu pippurilla,paprikajauheella ja lihafondilla.

Lisäsin siihen:

Paketin nakkeja

reilu puristus ketsuppia

vähän sinappia

½dl kurkkusalaattia

1tetra ruokakermaa

Tämän kanssa syötiin siis porkkana-perunamuusia.Ihan tavallisesti tehtyä muusia mutta lisäsin perunoiden kanssa kiehumaan vihanneslaatikossa yksin pussiin jääneen porkkanan. Yleensä laittasin muutaman porkkanan enemmän.

Posted in Keittiövälineitä

Joulupukki toi mulle vähän keittiötarvikkeitakin kaikkien muiden ihanien lahjojen lisäksi.

Sain sen toivomani isomman irtopohjavuoan halkasija 28cm.

Sitten sain tuollaisen reunuksen jota säätämällä sillä voi tehä minkä tahansa kokoisia kakkuja.

Kakkukuvustakin olin joskus puhunut että sellainen ois hyvä,että sais kakkuja kuljetettua ja säilyis paremmi jääkaapissa.-Tonttu on siis kuunnellut.

Sain myös tuollaisen hauskan juustohöylän millä saa tehtyä raidallisia juustorullia.

Tuo musta tötterö on uudenaikainen pähkinänsärkijä. Pähkinä laitetaan siis tonne sisään ja painetaan,kuoret jää sinne sisään eikä sinkoile minne sattuu.

Posted in Kuivakakut

Tän ohjeen oon saanu mummolta.Mummo tekee tätä aina jouluna ja muulloinki välillä.

Ite ku oon tehny tätä ni ei siitä ihan samanlaista tuu vaikka ohje on helppo.

Se johtuu tietenkin siitä että kaikki mummon tekemä on aina parasta.

Oli enää yks pala jäljellä ni piti äkkiä ottaa kuva.

2,25 dl piimää/kermaviiliä

tilkka kermaa

1 ½ tl soodaa

1 ½ dl sokeria

1 ½ dl tummaa siirappia

1 tl neilikkaa

2 dl rusinoita

1 ½ dl sulatettua voita

4 ½ dl vehnäjauhoja

Sekoita edellä mainitussa järjestyksessä.Kaada korppujauhotettuun rengasvuokaan.

Paista 175 asteessa noin tunti.

Posted in Jälkiruoat

½ l glögijuomaa

1½ dl hyytelösokeria

pakastemansikoita ja -puolukoita

Kiehauta glögi ja lisää hyytelösokeri ja sekoita kunnes neste on kirkasta.

Laita kippojen pohjalle jäiset marjat ja kaada hyytelö päälle.Koristele.

Tuossa on koristeena floravispiä joka on maustettu reippaasti aidolla vaniljasokerilla.

Posted in Jauheliharuoat

Ystävänpäiväksi vaikka kiva idea tehdä pihvit sydämmenmuotoon.Tietenkin voi käyttää minkätahansa mallista piparimuottia.

1½ dl korppujauhoa

2 dl nestettä(vesi,kerma,kermaviili)

1 muna

½ dl kurkkupikkelssiä

½ dl ketsuppia

1 rkl sinappia

1 rkl mexicanmaustetta

400 g naudanpaistijauhelihaa

Sekoita korppujauhot, muna, mausteet ja neste anna turvota 10min.Lisää jauheliha ja sekoita tasaiseksi käsin.

Täytä sydänmuotti(piparimuotti) jauhelihataikinalla ja tasoita pinta.Leivinpaperin päälle ja Paista 200 asteessa noin 20min.

Posted in Joulu

JOULU

Siinä sanassa on kinkun ja kuusen tuoksu.

On kodin ja läheisten ihmisten lämpö.

On jännitystä ennen lahjojen avaamista ja paljon hymyä sen jälkeen.

Posted in Kiisselit

En nyt laittanut määriä koska ne riippuu niin nesteen määrästä ja teen aina itse ilman mittoja tämän. 

1pss sekahedelmiä

vettä

2 kanelitankoa

omenamehua

perunajauhoa/ohrakasta

sokeria

Laita sekahedelmät likoamaan yön yli runsaaseen veteen.

Älä kaada vettä pois vaan lisää siihen vielä omenamehua noin saman verran kun vettä on sekä kanelitangot.

Kiehauta koko keitos ja kaada hedelmät lävikköön odottamaan.

Mausta liemi sokerilla ja kuumenna.Saosta perunajauhoilla tai ohrakkaalla joka on sekoitettu tilkkaan vettä.

Laita hedelmät takaisin valmiiseen kiisseliin ja ripota sokeria pinnalle kuoren välttämiseksi.