Posted in Muiden tekeleitä

Tämä on siis avokkini veljen toisen lapsen ristiäistarjoilusta otettu kuva.

Anoppi kokelaani oli tehnyt suklaakakun ja sydänpipareita.

Voileipäkakut ja kermakakku on jostain paikallisesta pitopalvelusta.

Gluteenitonta oli myös tarjolla anoppi kokelaan keliakian takia.

Posted in Leivät & sämpylät

5 dl vettä
1 tl suolaa
8 palloa pakastepinattia(voi käyttää myös porkkanaraastetta tai porkkanasosepalloja)
1 rkl vaaleaa siirappia(voi kättää myös hunajaa,tavallistasiirappia tai sokeria)
1 dl vehnäleseitä
1 dl maitojauhetta
1 pss kuivahiivaa
yhteensä n.10 dl jauhoja(hiivaleipä,rouheinensämpyläjauho)
1 dl öljyä

Kiuhauta vesi vedenkeittimessä ja kaada kulhoon jäisten pinaattipallojen päälle.tarkista ettei neste ole liian kuumaa.
Kuivahiivalle 42asteista.Lisää nesteeseen suola,vaalea siirappi,leseet.
Sekoita puoliin jauhoista kuivahiiva ja maitojauhe.Lisää nesteeseen jauhoseos puuhaarukalla sekoittaen.
Alusta loput jauhot käsin taikinaan ja viimeiseksi öljy.Anna kohota liinalla peitettynä (vesihauteessa)30min.
Leivo sämpylöiksi(n 20kpl)ja anna kohota pellillä liinalla peitettynä noin 30min.paista 225 asteessa 10-12 min.

Posted in Makeat piirakat

Pohja:
150 g margariinia
1 dl sokeria
1 1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2-3 omenaa
1 dl sokeria
½ tl kanelia
1 dl vettä
1 rkl perunajauhoja
2 rkl vettä

Kuutioi täytteen omenat ja kiehauta ne sokerivedessä puolipehmeiksi. Sekoita perunajauhot 2 rkl kylmää vettä ja suurusta sillä omenaseos, kiehauta.
Jäähdytä. Vaahdota pohjan margariini ja sokeri. Sekoita joukkoon jauho-leivinjauhe-perunajauhoseos siivilän läpi. Ota taikinasta erilleen neljäsosa.
Levitä taikina voidellun ja jauhotetun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Levitä pohjan päälle omenaseos.
Pursota erilleen otettu taikina koristeeksi täytteen päälle tai pyörittele taikinasta palloja. Paista 175 C n. 30 min.