Pinkki jogurttikakku

/5 Comments/in /by

Siskollani on tänään nimipäivät ja kahvit juomme huomenna. Tein nopean jogurttikakun jonka värjäsin pinkiksi. Siskoni kun tykkää siitä väristä.

pinkkijuustokakku.jpg

Pohja:
vaaleaa kääretorttulevyä kostutettuna omenamehulla(voi kostuttaa myös jollain muulla)

Täyte:
5 dl banaanijogurttia(tähän voi käyttää myös sitruunajogurttia/maustamatonta/kermaviiliä/rahkaa)
1 prk limegurd limetahnaa
7 liivatetta
tilkka omenamehua/vettä
1 prk flora vanilla
punaista elintarvikeväriä

Banaanijogurtti ja limetahna sekoitetaan tasaiseksi. Liotetut liivatteet sulatetaan tilkkaan kuumaa omenamehua ja sekoitetaan jogurttiseokseen.
Flora vanilla vatkataan ja sekoitetaan jogurttiseokseen. Värjätään punaiseksi elintarvikevärillä.

Kaura-omenapiirakka

/in /by

Tämä on finfoodin sivuilta löytynyt ohje ja alunperin Kaarina Roinisen ohje.Muokkasin ohjetta hieman.Laitan sulkuihin aineet jotka muutin.
Syötiin tätä vaniljakastikkeen kanssa.Vaniljajäätelöä olisi pitänyt olla se ois ollu tän kanssa aivan parasta.

2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa (piparkakkumaustetta)
2 dl piimää (1 prk kermaviiliä)
2 dl sulatettua margariinia tai voita

Päälle:
1-1 1/2 l pieniä omanakuutioita (en kuorinut omenoita)

Pinnalle:
2 dl sulatettua margariinia tai voita
3 dl fariinisokeria—————————–>Tuli aika makeeta,sokeria voisi vähentää ainakin 1dl
2 dl kauraleseitä (vehnäleseitä)
4 dl kaurahiutaleita (puolet isoja kaurahiutaleita,puolet tavallisia)
1 tl kanelia
2 tl vanilliinisokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää joukkoon piimä ja rasvasula. Sekoita taikinaa vain sen verran, että aineet tasoittuvat. Levitä taikina reunalliselle uunipannulle leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle omenakuutiot. Sekoita rasvasulan joukkoon muut pinnalle tulevat aineet. Ripottele seos omenakuutioiden päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa uunin alimmalla ritilätasolla 20-25 minuuttia.

Jos haluat leipoa pyöreän piirasvuoan kokoisen leivonnaisen,
käytä silloin vain puolet ohjeen ainemääristä. Uunin lämpötila ja
aika ovat samat kuin pellin kokoisessa piirakassa.

Tonnikala-salamipitsa

/in /by

Taikina:

2 dl vettä (42 asteista)
1 rkl öljyä
½ tl suolaa
½ tl sokeria
5dl vehnäjauhoja
1 pussi kuivahiivaa

Täytteet:

1 prk tomaattipyre (pieni purkki)
2 prk tonnikala hiutaleita (valutettuna)
150g meetvurstia/salamia kuutioituna
½ punainen paprika kuutioituna
1 prk ananasmurskaa tai paloja (valutettuna)
1 prk herkkusieni viipaleita(näitä oli vain minun pitsan puoliskossani)
valkosipulista yrttimaustetta
150-200g juustoraastetta

Sekoita vesi, öljy ja suola.Lisää vehnäjauhot joihin on sekoitettu hiiva.Vaivaa.Kohota.
Kaulitse uunipellinkokoiseksi.Nosta kaulimen avulla leivinpaperin päälle uunipellille.Kohota.
Voitele pohja tomaattipyreellä ja laita täytteet päälle.Paista n. 200-225 asteessa n.15-20 min.