Herttuattarenleivät
Herttuattarenleivät
250g margariinia tai voita
2½dl tomusokeria
½ sitruunan raastettu kuori ja mehu
2 keltuaista
6 1/4 dl vehnäjauhoja
Täyte:
sitruunamarmelaadia tai sitruunatahnaa(Lemongurd)
Koristelu:
50g tummaa taloussuklaata
n.15g kookosrasvaa
Vatkaa rasva tasaiseksi ja lisää siihen sokeri vähän kerrallaan. Sekoita joukkoon sitruunankuoriraaste ja mehu, keltuaiset ja vehnäjauhot. Leivo taikinasta 70 pyörykkää ja nosta ne leivinpaperoiduille pelleille. Taputtele niitä sitten hieman lättänimmiksi. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n.14 min. Jäähdytä pohjat ritilällä. Levitä puoliin kekseistä sitruunatahnaa tasaiselle puolelle. Paina täyttämättömät keksit niiden päälle. Sulata suklaa ja kookosrasva. Kasta keksien toinenpuoli suklaaseen ja anna niiden kovettua voipaperin päällä.
Nämä voi pakastaa,säilyvät siellä n.3kuukautta.
Onpa kauniita! Mulla ei hirveästi riitä mielenkiintoa nyhrätä pikkuleipien parissa;) Johtuukohan siitä, etten niin hingu niiden perään syödessä, joten ei maksa vaivaa.
juu ei minullakaan kauheesti oo inspiraatiota tehä pikkuleipiä.nääkin on johonkin juhliin tehny.minäkään en oikein välitä pikkuleivistä.