Suklaa-mokkakääretorttu

Huomasin tässä lähemmin kuvaa katsoessani että eihän tämä ole tuo mokkakääräri vaan ihan mansikkahillolla ja kermalla täytetty.
Noh ei se mitään..Sama pohja tässä silti on.

Suklaa-mokkakääretorttu

Pohja:

4 munaa
1½ dl sokeria
½ dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ dl Kaakaojauhetta
½-1 tl leivinjauhetta

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi .Kääntele vaahdon joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 225 asteessa 7-10 min.

Täyte:

3dl kuohukermaa
1 tl sokeria
1 tl espresso pikakahvijauhetta
1 rkl kiehuvaa vettä

Kostutukseen:
konjakkia

(Kuorrutus suklaalla)

Vatkaa kerma sokerin kanssa vaahdoksi. Sekoita kahvijauhe veteen ja anna jäähtyä. Yhdistä kahvi kermavaahtoon. Kostuta pohjalevy konjakilla ja levitä täyte pohjalle. Kääri rullalle ja kuorruta halutessasi vielä suklaalla tai osalla täytettä.