Broiskupihvit
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
1tl currya
1rkl soijaa
1rkl vettä
1rkl kanafondia
1dl Flora fraiche
/tai creme bonjour cuisine
1 muna
½dl korppujauhoja
ripaus valkopippuria
400g broiskunjauhelihaa
Silppua sipulit ja valkosipulit. Paahda ilman rasvaa pienellä pannulla. Lisää pannulle curry, soija, vesi ja kanafondi. Hauduta sipulit pehmeiksi. Kaada kulhoon jäähtymään. Lisää jäähtyneeseen sipuliseokseen flora fraiche, muna, korppujauhot ja ripaus valkopippuria, sekoita hyvin ja anna turvota 5min. Lisää broilerinjauheliha käsin sekoittaen joukkoon. Muotoile massasta pihvejä leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunissa keskitasossa 200 asteessa 15-20min.