Kevyempi kinkkukiusaus

Muunneltu versio Mitä Tänään syötäisiin?-ohjelman reseptistä. Tässä ohje niinkuin itse tämän tein.

n. 600g perunaa
n. 250g porkkanaa
n. 150g sipulia
1 prk herkkusieniä hienonnettuna
1 rkl juoksevaa margariinia
300g saunapalvikinkkua suikaleina
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
3 rkl vehnäjauhoja
3 dl maitoa
1½-2dl ruokakermaa
1 rkl korppujauhoja

1. Kuori kasvikset. Leikkaa perunat ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi.

2. Hienonna sipuli ja herkkusienet. Kuullota sipulit rasvassa.

3. Ripottele juuressuikaleiden päälle suola, pippuri ja jauhot. Sekoita hyvin. Levitä puolet juureksista laakeaan, voideltuun vuokaan. Levitä päälle kinkkusuikaleet, herkkusienet, kuullotettu sipuli ja peitä lopuilla juuressuikaleilla.

4. Kaada maito+kerma vuokaan ja ripottele pinnalle korppujauhot. Paista 175-asteisen uunin alatasolla reilu tunti/ kunnes kasvikset ovat kypsiä. Tarjoa lisäksi punajuuriviipaleita.