Juuressosekeitto

Tähän voi käyttää myös tuoreita juureksia. Mulla oli vain pakaste keittojuureksia mutta niistäkin tulee ihan hyvä soppa.

4dl vettä

1 kasvisliemikuutio

1rkl juoksevaa hunajaa

2 pss keittojuureksia (pakaste)

3 perunaa

½prk ruokakermaa

persiljaa

kirveliä

valkopippuria

(suolaa)

Keitä keittojuurekset ja kuoritut pieniksi paloitellut perunat kasvisliemikuutiolla sekä hunajalla maustetussa vedessä kypsiksi (n.10min). Soseuta keitto ja lisää kerma sekä mausteet ja kuumenna.