Raparperipiiras

  
Pohja:

2 munaa

2 dl sokeria

100 g sulatettua voita

2 dl kermaa

1 tl leivinjauhetta

4 dl vehnäjauhoja

Päälle:

1 ½ l pilkottuja raparpereja

50 g pehmeää voita

1 ½ dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1/2dl mantelirouhetta

Sekoita pohjan ainekset keskenään Puuhaarukalla ja levitä voideltuun syvään piirakkavuokaan.

Levitä päälle pilkotut raparperit.

Nypi päällisen aineet muruksi ja levitä muruseos raparperien päälle.

Paista 200 asteessa 15min. Alenna uunin lämpö 175 ja paista vielä noin 40 min.