Joulupuuro

1l vettä

5dl puuroriisiä

4rkl voita

5dl kuohukermaa

16dl täysmaitoa

2tl suolaa + 1 kuorittu manteli

Lisää riisit sekä voi kiehuvaan veteen ja keitä kannen alla 10min muutaman kerran sekoittaen kunnes vesi on lähes imeytynyt riiseihin. Lisää kerma ja anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 5min. Lisää muutama desi maitoa ja anna taas kiehua kannen alla n.5min. Lisää maitoa aina muutama desilitra kerrallaan ja sekoittele välillä. Mausta lopuksi suolalla ja lisää manteli.Keittoaika noin 40min.