Rahka-omenapiiras

Omenoita oli hedelmävadilla joten kehittelin piiraan sitten muutenkin menetelmällä “mitä kaapista löytyy”. Tämä oli hyvää. Vellijauho antoi tosi hyvää makua pohjaan ja vanilliinikreemi täytteeseen.

Pohja:

1 muna

½dl ruokakermaa

½dl juoksevaa margariinia

½dl sokeria

1½dl nallen neljänviljan vellijauhoa

1½dl vehnäjauhoa

1tl leivinjauhetta

Sekoita muna, sokeri, margariini ja ruokakerma puuhaarukalla lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele jauhoa apuna käyttäen voidellulle piirasvuoalle.

Täyte:

1prk rahkaa 0,3%

1½dl ruokakermaa

½dl juoksevaa margariinia

1 muna

½dl sokeria

½dl Kotigastronomi Vanilliinikreemijauhetta

4omenaa

sokeria,kanelia

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä pohjan päälle. Leikkaa omenat viipaleiksi ja asettele piirakalle. Ripottele päälle vielä sokeria ja kanelia. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 40min.