Mustikkamarmeladikakku

Tämä kakku on tehty Rukan ohjeella. ainoa ero että käytin koko purkin Saarioisten paistonkestävää mustikkamarmeladia kun halusin enemmän tuota hilloa tonne väliin. Hyvää oli.

 

Elisabeth-kakku

200 g voita

1 ½ dl sokeria

3 munaa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

150 g marmeladia (paistonkestävää)

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri ja lisää taikinaan. Laita voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan kerroksittain taikinaa ja marmeladia. Paista 175 asteessa noin tunti.